Hurtownia ryb to miejsce, w jakim wyprzedawane są ryby i inne artykuły połączone z rybołówstwem. Hurtownie ryb w większości wypadków zaopatrują punkty sprzedaży, restauracje i inne podmioty absorbujące się sprzedażą lub też przetwórstwem ryb. W hurtowni ryb można odnaleźć szeroki wybór ryb, w tym ryby świeże, mrożone, solone, wędzone i inne.
Hurtownie ryb w wielu przypadkach specjalizują się w określonym rodzaju ryb bądź towarów rybnych, takich jak krewetki, małże czy ośmiornice – Hurtownia rybna. W hurtowni ryb pracują zwykle profesjonalni rybacy i inne osoby znające się na rybach, jacy umieją doradzić klientom w wyborze odpowiednich towarów oraz pomóc im w ich przygotowaniu. Hurtownie ryb muszą spełniać ciąg wymagań dotyczących higieny oraz bezpieczeństwa żywności, aby zapewnić jakość sprzedawanych artykułów.
Propozycja hurtowni ryb ma obowiązek być niezwykle różnorodna oraz zależeć od specjalizacji danej hurtowni oraz sezonu. W ofercie hurtowni ryb można odnaleźć szeroki wybór ryb świeżych i mrożonych, takich jak dorsz, halibut, karp, krwawik, mintaj, pstrąg, łosoś, tuńczyk, węgorz oraz dużo innych. Hurtownie ryb często proponują też ryby wędzone, solone oraz odmienne przetworzone towary rybne, takie jak konserwy rybne, pasztety rybne, marynaty i inne. Oprócz ryb, w ofercie hurtowni ryb wolno odszukać też inne produkty połączone z rybołówstwem, takie jak krewetki, małże, ośmiornice, kalmary oraz inne. Hurtownie ryb w wielu przypadkach współpracują z rybakami i przetwórcami, dzięki czemu ich oferta jest na bieżąco uzupełniana o pionierskie produkty.
W ofercie hurtowni ryb wolno też odnaleźć różnorodnego rodzaju akcesoria oraz przybory do przygotowania ryb, takie jak noże rybne, tace do filetowania czy kratki do wędzenia. Sprzedaż ryb jest istotnym aspektem dużej grupy gałęzi przemysłu, od hodowli ryb po ich dystrybucję oraz sprzedaż na rynku. Ryby są popularnym źródłem białka i są uniwersalnie wykorzystane wcześniej w wielu kuchniach na całym świecie. Sprzedaż ryb mieści również świeże, jak oraz mrożone ryby i różnorodne gatunki, takie jak łosoś, tuńczyk, dorsz i wiele innych. Ryby są wyprzedawane w przeróżnych odmianach, takich jak filety, kawałki lub też całe.
